겨울철 배추 효능
겨울철 배추는 맛도 좋으며 영양가도 뛰어납니다. 김장철 김치를 담그게 되면서 배추를 대량으로 소비하게 되는데요, 오늘은 겨울철 배추의 영양가를 알아보면서 김치뿐만 아니라 다양한 요리로 활용할 수 있는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 겨울 배추란? 1월~3월에 출하되는 겨울배추는 추위에 잘 견디며 결구력이 강하고, 저장성이 좋습니다. 품종으로는 동풍배추, 설봉배추, 설왕 배추 등이 있습니다. 효능1 배추는 수분함량이 약 95%로 매우 높아 원활한 이뇨작용을 도와줍니다. 효능2 배추는 열량은 낮고 식이섬유 함유량은 많아 장의 활동을 촉진해 변비와 대장암 예방에도 효과적입니다. 배추의 칼로리는 100g/13kcal, 데친배추는 100g/ 17kcal 입니다. 포만감을 주고 칼로리가 낮기 때문에 다이어틀 식품으로..
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2022. 1. 10. 12:41
