대방어철 / 효능 / 방어 칼로리 / 방어 맛집

11월이면 어김없이 돌아오는 방어가 올해도 어김없이 돌아 왔습니다.

 

 

방어는 대방어가 맛있는데요 특히 겨울 산란을 앞둔 11월 부터 이듬해 2월까지가 제철이라고 합니다.

이때의 방어는 살이 가장 많이 오르며특유의 쫄깃한 맛과 고소함을 최고로 즐기실 수 있습니다. 

 

방어는 무게에 따라 소방어(2킬로), 중방어(2~4킬로), 대방어(4킬로)이상 으로 구분할 수 있습니다. 

 

방어효능

1. 두뇌 건강

방어에 함유되어 있는 DHA는 뇌세포 활성화에 도움을 줄 뿐만 아니라 뇌 건강에도 좋습니다.

특히 성장기 아이들의 두뇌발달에 도움이 됩니다. 

 

2. 혈액순환

방어에 있는 불포화지방산은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전을 예방해주는 효과가 있습니다. 

따라서 혈액 흐름에 도움이 되고 원활하게 하는 효과를 가지고 있습니다. 

 

3. 피부미용

방어에는 각종 비타민 뿐만 아니라 피부의 독소와 노폐물 제거에 도움이 되는 요소가 많이 있습니다. 

피부의 수분을 공급하고 주름을 개선하는 등 각종 미용에도 좋으니 겨울철 피부 트러블에 많은 도움이 됩니다.

 

4. 뼈 건강

비타민 D가 풍부한 방어는 칼슘의 흡수률을 높이고 뼈 건강을 향상하는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 골밀도를 향상하여

골다공증을 예방하는데도 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 

 

 

 

서울시 방어 맛집

서울시에서 가장 유명한 방어 횟집이라면 "바다회사랑" 을 꼽을 수 있는데요, 바다회 사랑은 방어회 전문횟집으로 연남동 일대 및 홍대, 합정까지 오랜 세월에 거쳐 많은 팬들에게 꾸준하게 인기있는 곳입니다. 

 

 

바다회사랑 2호점까지 있는데요, 방어철만되면 엄청난 대기로 인해 줄을 서야 합니다. 

하지만 대방어를 직접 공수하는 곳이 잘 없고 인기가 많은 만큼 회의 신선함을 맛볼 수 있는 만큼 겨울철에 한번쯤 방어를 먹기 위해

방문하시는 것도 좋을 것 같습니다. 

 

 

 

연남동에 바다회사랑이 있다면 강남지역에서 유명한 방어횟집은 "자매수산"이 있습니다. 

이곳도 1.2호점이 가까이 있으니 대기정도에 따라 인원을 나눠 줄을 서보는 것도 추천드립니다. 

 

 

자매수산 본점 주소

 

 

자매수산1호점 주소

 

 

방어의 칼로리는?

1접시 기준(90그람)을 기준으로 하여 138 칼로리 입니다. 영양소의 대부분이 단백질로 53%를 차지하고 있으며

지방이 30%, 탄수화물이 17% 로 구성되어 있습니다.