코로나 바이러스의 최대 적 - 면역력 높이는 음식 7. 두릅

봄철이 시작되면 다양한 나물 종류를 맛볼 수 있는데요. 그중 하나인 두릅은 입맛이 없을 때 도움이 된다고 알려져 있죠. 특히, 초고추장과 궁합이 좋다고 알려져 있는데요. 특유의 향과 식감과 맛이 좋다고 해요. 또한, 다양한 요리에도 사용할 수 있다고 해요. 

 

얼마 전 천기 누설에서도 방영된 땅 두릅의 효능에 대해 알아 볼까요? 특히 땅 두릅은 예로부터 약재로 쓰일만큼 그 효능이 뛰어나며 특히 봄철에 먹는 두릅은 면역력을 높이는 최고의 재료이기도 합니다. 

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땅 두릅 효능 

 

땅두릅은 한약명으로 독활이라고도 하는데 주로 뿌리가 약으로 쓰여진다고 하네요

《 땅두릅 뿌리(독활)의 한의학적 효능 》

● 근육통이나 마비에 주로 쓰이는데 특히 목주위나 허리, 무릎 등의 관절의 통증이나 중풍의 반신불수, 안면의 산경마비에 쓰이며

● 두통이 심하여 머리가 조이는 듯이 아프며 어지러울때에도 쓰인다고 해요

● 해열발한작용이 있어서 감기에도 쓰이며

● 피부소양증에도 쓰인다고 하네요

● 또한 진정, 최면, 진통, 항염증, 혈압강하, 항경련, 항궤양, 햇빛알레르기에도 효과가 있다고 하네요

 

땅두릅 부작용

* 땅 두릅은 일반 두릅과 달리 초장과 먹으면 안되다고 해요. 초장에 있는 산 성분과 만나면 안 좋은 성분을 생성한다고 하네요. 

그리고 생으로 먹으면 독성이 있기 때문에 꼭 데쳐서 먹어야 한다고 합니다. 그래서 두릅짱아찌, 두릅김치등 다양한 음식에 응용하여 먹는 것을 추천합니다. 

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참​두릅 효능 1. - 당뇨 

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단백질, 지방, 당질, 섬유질, 인, 칼슘, 철분, 비타민, 사포닌까지 굉장히 많은 영양소를 가지고 있는 두릅은 혈당을 저하시켜주는 역할을 해줄 수 있는데요. 따라서, 당뇨병이나 신장 및 위장의 질환 개선에 효과적이라고 할 수 있죠. 당뇨는 한 번 시작되면 개선이 매우 힘들기 때문에 미리 예방하는 것이 가장 좋은데요. 두릅의 효능 중 하나인 당뇨 예방을 위해 꾸준히 섭취하는 것도 좋은 방법인 것 같습니다. 

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​​참두릅 효능 2. - 빈혈

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빈혈은 갑작스럽게 어지럼증을 느끼게 될 수 있는 증상인데요. 언제 어디서 발생될지 모르기 때문에 더 위험한 질환이죠. 원인은 신체에 철분이 부족해서 발생되는데요. 두릅에는 칼슘이 매우 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 골격을 튼튼하게 만들어줌으로써 골다공증 같은 질환도 예방해 줄 수 있죠. 또한, 성장기 어린이 들에게도 많은 도움이 된다고 하니 꾸준히 챙겨주시는 것이 좋겠습니다

 

 

참두릅 효능 3. 피로 회복

 

두릅을 섭취해보면 씁쓸하거나 쓴맛이 나게 되는데요. 이런 현상은 사포닌 성분 때문에 발생된다고 해요. 하지만, 혈당 조절이나 혈액순환을 도와준다고 하는데요. 뿐만 아니라, 극심한 피로를 겪고 살아가는 현대인들에게 활력을 회복할 수 있도록 해준다고 해요. 4월은 제철이니 쉽게 구할 수 있다는 장점도 지니고 있죠.

 

참두릎 효능 4. 신경통 및 간염

 

신경통이 심한 사람이 복용하면 혈액순환을 개선시키 주면서 통증을 가라앉혀주고 요즈음 유행하는 전염성 간염에 복용하면 유효한 반응을 얻는다고 하니 간장질환 환자가 두릅을 먹는 것은 매우 유익할 것 같아요. 

 

 

두릅 부작용 

 

두릅은 차가운 성질을 지니고 있어 선천적으로 장이 약하거나 찬 기운을 가진 분들은 섭취를 주의해야 한다고 해요. 적당한 섭취를 통해 부작용은 줄이고 모두 건강해져요