고구마 효능과 다이어트 칼로리

날씨가 다시 추워지면서 따뜻한 고구마가 생가나는 계절이 왔어요. 

오늘은 맛도 좋고 영양도 만점인 고구마의 효능과 다이어트 효과를 확인해 보도록 할게요.

 

고구마가 몸에 좋다는 사실은 많이 알려져 있죠? 실제로 미국 항공우주국(NASA)에서 우주 시대 식량자원으로 선택할 정도로 영양소가 풍부합니다. 또한, 고구마는 다른 채소에 비해 가열 조리한 후에도 영양분의 파괴가 비교적 적은 편이라 다양한 조리법으로 먹을 수 있습니다. 이처럼 다양한 고구마의 효능을 지금부터 소개해 보겠습니다. 

 

고구마 효능1.  비타민 D 공급

비타민 D는 건강에 필수 성분으로 사람의 에너지 수준 및 기분에 중요한 역할을 해요. 주로 햇빝을 받아 피부에서 생성되는 화학 물질로서 충분히 쐬지 못하면 비타민 D 가 결핍될 수 있어요. 건강한 뼈, 심장, 신경, 피부 등을 만드는데 중요한 역할을 하는 비타민 D를 고구마를 통해 섭치 할 수 있습니다. 

 

고구마 효능2.  변비 해소

고구마는 변비 해소에 도움이 되는 대표적인 음식입니다다. 변비를 해소하기 위해서 섬유소가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요한데, 고구마 속에 셀룰로오스와 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비를 완화해 준다고 합니다.  또한 고구마의 비타민 B1은 원활한 배변 활동을 도우며, 고구마의 얄라핀은 장 안을 청소하는 기능까지 있어 독소를 제거할 뿐만 아니라 대장암까지 예방할 수 있습니다. 

 

고구마 효능3. 체중 감량

다이어트 할때 가장 많이 섭치하는 음식으로 고구마를 많은 분들이 추천하는데요, 탄수화물이 풍부한 식품인 고구마는 저칼로리 식품이 아님에도 다이어트에 효과적인 음식으로 손꼽립니다. 이는 고구마의 탄수화물이 체내 섭취 시 복합당으로 변해 흡수와 분해가 오래 걸리는데, 그로 인한 포만감으로 체중감량에 효과가 있으며 고구마를 삶고 남은 물 역시 체중 감량에 도움이 된다고 하네요. 물속에는 녹말 성분이 함유되어 있는데, 이 성분이 단백질 소화를 돕고 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 식욕을 억제하는 렙틴 호르몬을 증가시킵니다.

 

고구마 효능4. 항암효과

일본 도쿄대 의과학연구소 연구 결과에 따르면 고구마의 발암 억제율은 항암효과가 있는 여러 채소 중 1위를 차지했다고 합니다. 고구마에 함유된 양질의 식이 섬유는 변이 대장을 통과하는 시간을 줄여 대장암을 예방에 도움을 주며, 고구마의 껍질에 가득한 안토시아닌은 강력한 항산화 물질로 암 예방에 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또한, 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 풍부해 각종 암세포 증식을 억제하며 특히 폐암 예방에 효과적인 식품이라고 하네요. 

 

 

고구마 효능5.  콜레스테롤 저하

고구마의 식이 섬유는 항콜레스테롤제인 콜레스티라민과 비슷하게 콜레스테롤을 제거한다고 합니다. 이로 인해 콜레스테롤 수치 저하에 도움을 줍니다. 식이 섬유가 풍부한 다양한 채소 중에서 고구마의 식이 섬유가 가장 뛰어나다고 하니 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 더할 나위 없이 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 

 

고구마 효능5.  각종 비타민 및 마그네슘/ 칼륨/ 철분 공급

고구마에는 비타민 B,C,D 뿐만 아니라 각종 무기질이 들어있습니다. 몸의 대사 및 면역 기능 및 단백질 대사를 비롯한 여러 중요한 역할을 하는데 필요한 영양소가 골고루 포함되어 있으므로 고구마 섭치를 통해 건강한 면역 체계를 형성할 수 있습니다. 뿐만 아니라 피로 회복 또는 무기력한 몸을 회복하고 스트레스를 완화하는 역할을 하기도 합니다. 

 

고구마 효능6. 피부 미용효과

고구마는 다량의 비타민을 함유하고 있어 꾸준히 섭취하면 콜라겐 생성이 촉진되는 효과를 볼 수 있습니다. 또한 멜라닌 세포를 생성시켜 건강하고 깨끗한 피부를 만드는 데 도움을 주죠. 체내 활성산소를 제거해 노화를 방지하게 하는 것은 물론 피부 건강도 챙길 수 있어

고구마를 자주 챙겨 먹으면 건강한 생활을 이어가실 수 있습니다.

 

고구마 칼로리 

고구마는 100g 기준 128칼로리를 가지고 있습니다. 고구마 한개를 먹는다고 하면 약 200~250 kcal 를 섭취한다고 할 수 있습니다. 

삶은 고구마는 100g 기준 140칼로리를 가지고 있습니다. 고구마 말랭이는 100g 기준 320칼로리를 가지고 있다고 하니 되도록이면 

삶아 먹는걸 추천드립니다

 

고구마 부작용 

감자에 비해서 덜하지만 고구마에는 당분이 많이 들어있습니다. 생고구마는 당지수가 높지 않지만 찌거나 구우면 당지수가 높아지므로 당뇨가 있다면 섭취를 고려해야 합니다. 또한 신장이 안 좋으신 분들도 칼륨이 많이 들어있는 고구마를 섭취시 몸에 무리가 올 수 있으므로 주의 해야 합니다.